Manitoba “S”

Manitoba “S”

Farina di grano teneroTipo “0”

Formati disponibili: 5kg, 25kg

Farina Manitoba arricchita di glutine per lunghe lievitazioni ed alto assorbimento. Ideale anche come farina da taglio.

Caratteristiche tecniche

W: 420
P/L: 0.6
Max. ceneri: 0.65

Min. proteine: 13
Min. glutine: 12
Assorbimento: 60