Nazionale

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Farina di grano teneroTipo "0"

Formati disponibili: 1kg, 5kg, 25kg

La farina per il pane comune, di tutti i giorni, la base per molte miscele ma perfetta anche da sola. La macinazione lenta e delicata permette di avere un prodotto dal gusto e colore unici. Prodotta con grano proveniente dai campi della provincia di Rimini è la farina ideale per lavorazioni che non richiedono lunghi tempi di riposo.

Caratteristiche tecniche

W: 190
P/L: 0.6
Max. ceneri: 0.65

Min. proteine: 11
Min. glutine: 8
Assorbimento: 55